Tequila Sunrise to jeden najpopularniejszych drinków świata. Koktajl z tequili, soku pomarańczowego oraz grenadyny, od 1986 roku nieprzerwanie wpisany jest na listę oficjalnych drinków IBA. Pierwsza Tequila Sunrise stworzona została w Biltmore Hotel w Arizonie w latach 40′ XX wieku. Tamten drink znacząco różnił się od wersji nowoczesnej, ich jedynym wspólnym składnikiem była tequila. Drink w […]
Czytaj więcej...
Florida Sunrise Virgin to bezalkoholowa wersja jednej z odmian Tequila Sunrise. Podawana w wysokiej szklance jest jednym z najprostszych, a zarazem najładniejszych drinków. Piękny efekt wschodu słońca (ang. sunrise) osiągnięty jest dzięki różnej gęstości składników drinka. Florida Sunrise różni się od Tequili Sunrise zastosowaniem innego soku, w wersji Florida wykorzystywana jest mieszanka soku pomarańczowego oraz soku […]
Czytaj więcej...
Piña Colada Virgin to bezalkoholowa wersja egzotycznego koktajlu, który powstał w 1954 roku w Puerto Rico. W kraju tym jest to drink tak popularny, że 10 lipca obchodzony jest nawet Narodowy Dzień Pina Colady. W tradycyjnej wersji jednym ze składników koktajlu jest biały rum, jeśli jednak chcielibyście przygotować bezalkoholową Pina Coladę to nic straconego. Poniżej znajdziecie […]
Czytaj więcej...
Piña Colada to egzotyczny koktajl z rumu, soku ananasowego oraz śmietanki kokosowej. Pina colada wymyślona została w niewielkim karaibskim kraju – Puerto Rico. Według najbardziej prawdopodobnej wersji, stworzona została w 1954 roku w hotelu Caribe Hilton przez tamtejszego barmana Ramóna Monchito Marrero. Słodka Piña colada szybko zaczęła zyskiwać popularność wśród turystów odwiedzających wyspę. W 1978 roku […]
Czytaj więcej...
Guacamole to najpopularniejsza meksykańska salsa na bazie awokado. Guacamole sprawdzi się przede wszystkim jako dodatek do wszelkich dań zawierających tortille, świetnie nadaje się też jako dip do nachosów czy nawet jako składnik kanapek. Guacamole w Meksyku znane jest od czasów przedkolumbijskich. Jego nazwa wywodzi się z azteckiego języka nahuatl, w którym zapisywana była jako āhuacamolli […]
Czytaj więcej...
Chimichanga to smażone burrito, popularne szczególnie w północno-zachodnim Meksyku oraz południowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych. Podstawę dania stanowi smażona na głębokim oleju pszenna tortilla, w którą zawinięte są różne składniki. Najczęściej jest to fasola, ser oraz mięso pod różnymi postaciami. Chimichanga podawana jest z ryżem, serem, guacamole, śmietaną lub ostrymi sosami. Kiedy i gdzie została wymyślona chimichanga? […]
Czytaj więcej...
Ciastka Brownie, których nazwa pochodzi od brązowego koloru, od ponad wieku stanowią ważny element amerykańskiej kuchni i kultury. Przygotowywane z gorzkiej czekolady, jajek, cukru oraz masła, ciasteczka swoją historią sięgają 1904 roku, kiedy przepisy na nie pojawiły się w kilku amerykańskich czasopismach i książkach kulinarnych. Do dziś nie wiadomo jednak kto jest autorem pierwszego przepisu […]
Czytaj więcej...
Kajmak, to charakterystyczna dla polskiej kuchni gęsta, słodka masa przypominająca nieco toffi. Kajmak wykorzystuje się do przekładania wafli, jako dodatek do serników, nadzienie do babeczek oraz przede wszystkim jako nieodłączny element wielkanocnych mazurków. Kajmak znany jest w Polsce od XVIII wieku, a sposób jego wytwarzania zawdzięczamy prawdopodobnie kontaktom z Turkami. Wytwarzany z cukru, śmietany i […]
Czytaj więcej...
Mazurek to polskie, tradycyjne, bardzo słodkie ciasto na kruchym spodzie. Wypiekane najczęściej w formie kwadratów lub prostokątów, pokryte dżemem, kajmakiem lub masą orzechową oraz przyozdobione za pomocą orzechów i bakalii stanowi jeden z najbardziej charakterystycznych przysmaków goszczących na polskich stołach podczas Świąt Wielkanocnych. Wielkanocny Mazurek jest dość łatwy do przygotowania, nawet dla osób dopiero zaczynających […]
Czytaj więcej...
Frytki pokryte serem to klasyka amerykańskich dań typu fast-food. Od lat 50. XX wieku zyskały popularność od Nowego Jorku po Kalifornię, zakorzeniając się w lokalnych wariantach w kuchniach wielu stanów i regionów. Jedną z najpopularniejszych wersji są podawane na południowym zachodzie Texas Cheese Fries, czyli frytki z serem po teksańsku. Chrupiące frytki pokryte serem cheddar, […]
Czytaj więcej...