Fondue serowe

Fondue, czyli potrawa przygotowywana z przynajmniej dwóch rodzajów twardego, podpuszczkowego, dojrzewającego sera oraz białego wytrawnego wina to szwajcarskie danie narodowe oraz jedna z najpopularniejszych potraw kuchni szwajcarskiej. Ale czy można właściwie mówić o kuchni szwajcarskiej? Wiele osób uważa, że nie bo Szwajcaria mimo niewielkich rozmiarów jest bardzo różnorodna i to głównie składowa wielu kuchni regionalnych. […]

Czytaj więcej...
Pilatus

Lucerna przez wiele osób uznawana jest za jedno z najpiękniejszych szwajcarskich miast. Zabytkowa część miasta z wpisanym na listę UNESCO Mostem Kaplicznym będącym perłą w jej architektonicznej koronie, interesujące muzea z Muzeum Transportu Szwajcarskiego na czele oraz przede wszystkim niezwykłe położenie u wybrzeża Jeziora Czterech Kantonów oraz u podnóża pięknej i majestatycznej góry – Pilatusa, […]

Czytaj więcej...
Muzeum Transportu w Lucernie

Wybierając się do Szwajcarii większość zwiedzających na pewno będzie chciało skupić się na majestatycznych górach, pięknych turkusowych jeziorach czy licznych w tym kraju lodowcach. Co jednak jeśli w trakcie podróży poczujemy przesyt tych pięknych krajobrazów i niesamowitej przyrody lub po prostu będzie zła pogoda? Wtedy do dyspozycji mamy wiele urokliwych miast, w których oprócz ciekawej […]

Czytaj więcej...
California Cheesesteak

Gdy w latach 30′ XX wieku w Filadelfii dwóch braci włoskiego pochodzenia za namową taksówkarza wpadło na pomysł aby zacząć sprzedawać kanapkę, która później zyskała nazwę Philly Cheesesteak nie spodziewali się, że stworzą kulinarny symbol swojego miasta. Symbol, który okrążył całe Stany Zjednoczone i który z czasem zaczęto przygotowywać również w innych lokalnych wariantach. Dziś […]

Czytaj więcej...
Proziakoburgery

Proziakoburgery to połączenie dwóch wspaniałych rzeczy – hamburgerów oraz proziaków, czyli podkarpackich bułek przygotowywanych z użyciem sody oczyszczonej, czyli inaczej prozy od której biorą swoją nazwę. Proziaki przez zaradne podkarpackie gospodynie były wypiekane już w XIX wieku, tradycyjnie najczęściej podawane były z masłem oraz mlekiem. Więcej o nich możecie przeczytać w osobnym artykule dotyczącym proziaków. […]

Czytaj więcej...
Camembert z grilla

Camembert to miękki podpuszczkowy ser z charakterystyczną białą pleśnią wytwarzany jest w niewielkiej miejscowości Camembert w Normandii przynajmniej od roku 1791, kiedy to według legendy jeden z uchodzących przed rewolucją benedyktynów z klasztoru w Brie uzyskał schronienie u Marie Harel, której przekazał recepturę przygotowania tego sera. Camembert jest bez wątpienia najpopularniejszy francuski ser, który często […]

Czytaj więcej...
Samochodem do Szwajcarii – co warto wiedzieć?

Szwajcaria to niewielki, ale mający do zaoferowania wiele atrakcji turystycznych kraj. Niesamowite górskie przełęcze, alpejskie jeziora, piękna architektura miast oraz 12 miejsc z listy światowego dziedzictwa UNESCO sprawia, że Szwajcarię na cel swojej podróży wybiera około 15 milionów turystów rocznie. Wciśnięty pomiędzy górskie szczyty kraj jest bardzo zróżnicowany kulturowo, językowo, a nawet klimatycznie. Podczas jednego […]

Czytaj więcej...
Sztolnia Królowa Luiza

Znamy kilka miast, które oferują podziemne trasy zwiedzania oraz kilka po których można przepłynąć się łodzią. Jest jednak takie miasto, w którym te dwie rzeczy zrobić można jednocześnie. Tym miastem jest 170-tysięczne Zabrze, pod którego centrum znajduje się podziemna trasa wodna będąca jedną z atrakcji Sztolni Królowa Luiza, do której pragniemy Was dziś zabrać! Sztolnia […]

Czytaj więcej...
Papas Arrugadas

Papas arrugadas (z hiszpańskiego: pomarszczone ziemniaki) to popularna na należących do Hiszpanii Wyspach Kanaryjskich przystawka podawana najczęściej z sosami mojo rojo i mojo verde. Czasem ziemniaki są podawane są też jako dodatek do głównego dania. Ich najbardziej charakterystyczną cechą jest to, że na ziemniakach znajduje się solna skórka, która w przeszłości wynikała z gotowania w […]

Czytaj więcej...
Çöp şiş kebap

Kebab (kebap) to popularne u nas tureckie danie, które najczęściej kojarzone jest z najbardziej popularnym u nas doner kebap. Przygotowywany z na dużych belach mięsa obracających się wokół własnej osi kebab nie należy jednak do najpopularniejszych w Turcji czy innych krajach Bliskiego Wschodu. W Turcji najpopularniejsze są kebaby typu şiş czyli takie nabite na szpikulec, przypominające […]

Czytaj więcej...