Pizza z szynką parmeńską i rukolą łączy w sobie niezwykły smak pizzy oraz jednej z najdelikatniejszych i najlepszych włoskich wędlin – prosciutto crudo di Parma. Włoskie wędliny to jeden z produktów, który polecamy kupić we Włoszech. Dopełnieniem smaku wędliny jest w tej pizzy niewielka ilość rukoli, parmezan oraz pomidory koktajlowe. Kompozycja ta sprawia, że jest to jedna z naszych ulubionych włoskich pizzy. Jak ją przygotować? Zapraszamy do przepisu!

Ten przepis jest częścią serii kuchnie świata. Zachęcamy Cię od odwiedzenia działu kuchnia włoska, gdzie razem z nami możesz odkrywać smaki Italii. Znajdziesz tam przepisy między innymi na oryginalne spaghetti carbonara. Więcej przepisów i pomysłów na pizzę możesz odkryć w dziale Pizza. Jeśli natomiast jesteś głodny podróży, koniecznie zajrzyj do działu Włochy, gdzie zamieściliśmy szereg informacji dla zwiedzających.

Drukuj Pin

Pizza z szynką parmeńską i rukolą (prosciutto crudo e rucola)

Szynka parmeńska to jedna z najlepszych włoskich wędlin. Dlaczego więc nie przygotować z nią pizzy?

Czas przygotowania 10 minutes

Czas gotowania 10 minutes

Łączny czas 20 minutes

Porcje 1 pizza o średnicy 36 cm

Kalorie 850kcal

Składniki

• 250 gramów ciasta na pizzę
• 3 łyżki sosu pomidorowego (około 45 mililitrów)
• 60 gramów sera mozzarella
• 20 gramów szynki parmeńskiej
• garść liści rukoli
• szczypta parmezanu

Instrukcje

• Rukolę myjemy i osuszamy.
  
  Trzemy odrobinę parmezanu przy użyciu grubych oczek tarki.
• Jedną kulkę z ciasta na pizzę z tego przepisu formujemy tak, aby placek miał około 34-36 centymetrów średnicy.

  Polecam nie używać wałka, ponieważ wałkowaniem pozbędziemy się z ciasta powietrza. Proces formowania pizzy jest szczegółowo przedstawiony w przepisie na ciasto. 
• Placek polewamy 3 łyżkami sosu pomidorowego do pizzy z tego przepisu.
• Brzegi delikatnie smarujemy niewielką ilością oliwy. Pizzę wkładamy do rozgrzanego na maksymalną temperaturę piekarnika z włączonym grzaniem góra-dół oraz termoobiegiem na około 3-4 minuty.

  Więcej o tym, jak piec pizzę w piekarniku elektrycznym przeczytać możecie tutaj.
  
• Po czterech minutach wyciągamy pizzę, na którą układamy porwaną wcześniej mozzarellę.
  
• Wkładamy do piekarnika na około 4 minuty (aż mozzarella zacznie "bąbelkować").
  
• Wyciągamy pizzę z piekarnika i układamy na niej szynkę parmeńską.

  Możemy użyć również innej, dobrej jakości włoskiej podsuszanej surowej szynki prosciutto crudo.
  
• Dodajemy rukolę.
  
• Dodajemy odrobinę startego na grubych oczkach tarki parmezanu.
  
  
• Dodajemy pokrojone w połówki pomidory koktajlowe.
  
  Pizza jest gotowa! Smacznego!
  

Komentarze

Komentarzy