Placinta to jedno z najpopularniejszych dań mołdawskiej kuchni. Placinta, w wolnym tłumaczeniu, oznacza po prostu ciasto, a mianem tej potrawy określane są w Mołdawii różne smażone, bądź pieczone ciasta z nadzieniem. Placinty można kupić w Mołdawii niemal na każdym kroku – w sklepach spożywczych, cafe-barach i restauracjach. Placinty występują w wielu wariantach, na słodko (z […]
Czytaj więcej...
Pasteis de nata to jedno ze sztandarowych dań kuchni portugalskiej. Słodkie i kruche ciasteczka powstały w klasztorze Hieronimitów w Belem, skąd bierze się inna ich nazwa – pasteis de Belem. Ciekawostką jest, że w klasztorze tym został podpisany również słynny dokument dotyczący Unii Europejskiej – Traktat Lizboński. Zakonnicy w XIX wieku sprzedali przepis portugalskiemu biznesmenowi z Brazylii, Domingosowi […]
Czytaj więcej...
Bruschetta z pomidorami i bazylią to jedna z najpopularniejszych włoskich przystawek. Jest to nic innego jak grzanka z pieczywa przetartego czosnkiem, polanego oliwą z oliwek i położonymi na nią (wcześniej wymieszanymi) pomidorami, bazylią i niewielką ilością cebuli. To właśnie ten rodzaj bruschetty rozsławił tę włoską przystawkę na cały świat. Jest bardzo prosta w przygotowaniu, a przy tym […]
Czytaj więcej...
Sis kebab to rodzaj kebabu przygotowywanego na szpikulcu. Jest to jeden z najczęściej spotykanych w Turcji kebabów. Do jego przygotowania nie jest potrzebny specjalistyczny sprzęt, wystarczą jedynie szpikulce – szpady oraz niewielki grill. Sprawia to, że sis kebab czasem przygotowywany jest przez ulicznych sprzedawców, niemających własnych lokali. Jednym z jego najpopularniejszych rodzajów jest przygotowywany z […]
Czytaj więcej...
Włochy to kraj, który ma do zaoferowania odwiedzającym bardzo wiele. Jednych przyciągają tu piękne plaże, innych niesamowite góry czy niezliczona ilość obiektów mających ogromne znaczenie dla dziedzictwa kulturowego (Włochy to kraj, gdzie znajduje się najwięcej na świecie obiektów z listy UNESCO). Do Włoch przyciąga coś jeszcze – niesamowita kuchnia, która zawojowała serca milionów ludzi na […]
Czytaj więcej...
Sangria to hiszpański poncz przygotowywany tradycyjnie z czerwonego wina, posiekanych owoców oraz mocniejszego alkoholu. Pochodzi prawdopodobnie ze wschodniego wybrzeża, ale popularność zdobył w XIX wieku na całym Półwyspie Iberyjskim. Pity jest również w Peru, Urugwaju i innych krajach Ameryki Południowej. Tradycyjnie do przygotowywania Sangrii używa się czerwonego wytrawnego wina (vino tinto), a napój swoją nazwę […]
Czytaj więcej...
Tortilla de patatas, czyli tortilla z ziemniaków, to niezwykle popularne na Półwyspie Iberyjskim danie. Omlet przygotowywany z jajek, ziemniaków oraz cebuli, w Hiszpanii podawany jest na ciepło na śniadania, obiady i kolacje lub na zimno jako tapas. W krajach Ameryki Południowej, dla odróżnienia od tortilli kukurydzianych i pszennych, używana jest nazwa tortilla esponola lub tortilla […]
Czytaj więcej...
Smażone paluszki z ciemnego chleba z czosnkiem to popularna litewska przekąska, podawana do piwa. Litewski chleb sporo różni się od tego dostępnego w Polsce, jest to jeden z produktów, które umieściliśmy na liście rzeczy, które warto kupić na Litwie. Smażony chleb z czosnkiem popularny jest również na Białorusi i Ukrainie. Jest to przekąska tania, szybka […]
Czytaj więcej...
Cygańska pieczeń (cigánska pečienka) to bardzo proste danie, określane czasem mianem słowackiego hamburgera. Sprzedawana jest głównie w okresie Świąt Bożego Narodzenia na Jarmarku Bożonarodzeniowym w Bratysławie oraz innych jarmarkach na terenie Słowacji. Głównymi składowymi dania są biała bułka, duszona cebula, musztarda oraz mięso wieprzowe lub z kurczaka. Według nas, dużo lepsza jest wersja z wieprzowiną […]
Czytaj więcej...
Bryndzowe haluszki, to pochodzące ze Słowacji danie, będące połączeniem niewielkich klusków z mąki i ziemniaków (haluszki), owczego sera (bryndzy) i smażonego boczku, skwarków oraz słoniny. Haluszki to najpopularniejsze danie kuchni słowackiej – z łatwością zjemy je chyba w każdym miejscu na Słowacji. Przez niewielką ilość wykorzystywanych składników wydawać by się mogło, że jest to proste […]
Czytaj więcej...