Blue Cheese Dip, czyli dip lub sos z niebieskiego sera pleśniowego to bardzo popularny w Stanach Zjednoczonych dodatek do wielu potraw. Szczególnie często podawany jest w duecie z legendarnymi skrzydełkami buffalo wings. Czasami bywa również jedzony jako osobna przekąska, najczęściej w towarzystwie pokrojonych w paski kawałków selera lub małej marchewki. Sos z sera pleśniowego przygotujecie […]
Czytaj więcej...
Currywurst to klasyka niemieckiego fast-foodu. Każdy miłośnik ulicznego jedzenia odwiedzający naszego zachodniego sąsiada, powinien podczas wizyty spróbować pochodzącej z Berlina, grillowanej (lub smażonej) kiełbasy, podawanej z sosem curry. Potrawa obecna jest na niemieckich ulicach już od 1949 roku, kiedy to Herta Heuwer wymyśliła sos na podstawie składników otrzymanych od angielskich żołnierzy. Herta Heuwer początkowo otworzyła […]
Czytaj więcej...
Negroni to drink, który od lat znajduje się w czołówce najpopularniejszych koktajli. Od kilku lat zajmuje miejsca w czołowej dziesiątce ogłaszanej corocznie przez Bussines Insider, liście najlepiej sprzedających się drinków (w 2020 znalazł się na 2 miejscu), a od 1961 roku nieprzerwanie znajduje się na liście oficjalnych drinków Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów IBA. Film o historii […]
Czytaj więcej...
Kanapka Elvis (ang. Elvis sandwich), nazywana czasem po prostu The Elvis, to proste danie będące połączeniem dwóch składników, które Amerykanie wręcz uwielbiają – bekonu i masła orzechowego oraz bananów. Dawniej nie miała swojej nazwy i określana była po prostu jako peanut butter, banana and bacon sandwich, czyli kanapka z masłem orzechowym, bananami i bekonem. Wszystko zmienił […]
Czytaj więcej...
Boerenkool stamppot to tradycyjne holenderskie jednogarnkowe danie, którego podstawę stanowią tłuczone ziemniaki, jarmuż oraz wędzona gotowana kiełbasa rookworst. Sam stamppot w wolnym tłumaczeniu oznacza tłuczony garnek (z niderlandzkiego stampen – tłuc, pot – garnek), a borenkoolstamppot to jedna z najpopularniejszych wersji tej potrawy spożywanej głównie w okresie jesienno-zimowym. Ziemniaki, stanowiące podstawę tego dania, dotarły z Ameryki […]
Czytaj więcej...
Zupa cebulowa (fr. Soupe à l’oignon) to idealna potrawa na chłodne, jesienne i zimowe obiady oraz kolacje. Podstawę dania stanowi duża ilość cebuli, grzanki, bulion wołowy oraz roztopiony żółty ser. Zupa z cebuli, w różnych wariantach znana była przynajmniej od czasów rzymskich i ze względu na tanie i łatwo dostępne składniki oraz prostotę przygotowania, uznawana była […]
Czytaj więcej...
Krwawa Mary (Bloody Mary) to wymyślony prawdopodobnie w latach 20. lub 30. XX wieku amerykański drink, którego podstawę stanowi sok pomidorowy, wódka oraz przyprawy. Jest to drink często podawany jako tzw. klin, który w USA określa się jako hair of the dog. Krwawa Mary to jeden z tych koktajli, który występuje w bardzo wielu wariantach, […]
Czytaj więcej...
Frytki to jeden z najważniejszych symboli Belgii. Zarówno we Flandrii, jak i Walonii, frytki belgijskie kupimy niemal we wszystkich lokalach i budkach, nazywanych z francuskiego friteries lub z niderlandzkiego frietkot lub frituur. Grube, chrupiące frytki, podawane są jako samodzielna potrawa, z przeróżnymi (opartymi zazwyczaj na majonezach) sosami w papierowych rożkach (cornet de frites lub puntzak) lub […]
Czytaj więcej...
Sos Samurai to niezwykle popularny w Belgii ostry sos, podawany jako dodatek do frytek belgijskich, kanapek oraz wielu innych dań, takich jak kebaby. W Belgii znajdziemy sos Samurai na półkach w każdym sklepie. Jest bardzo popularny, produkuje go wiele firm, których produkty różnią się od siebie nieco smakiem oraz poziomem ostrości. Niestety, w Polsce trudno […]
Czytaj więcej...
Szynka parmeńska to jedna z najbardziej znanych włoskich wędlin, które przez wielu uznawane są za najlepsze na świecie. Prosciutto crudo di Parma podawana jest jako antipasti lub jako zwieńczenie wielu wspaniałych potraw, takich jak pizza z rukolą i szynką parmeńską. Ta dojrzewająca wędlina świetnie smakuje również w połączeniu z owocami. Cicchetti z szynką parmeńską i […]
Czytaj więcej...