Kanapka Elvis (ang. Elvis sandwich), nazywana czasem po prostu The Elvis, to proste danie będące połączeniem dwóch składników, które Amerykanie wręcz uwielbiają – bekonu i masła orzechowego oraz bananów. Dawniej nie miała swojej nazwy i określana była po prostu jako peanut butter, banana and bacon sandwich, czyli kanapka z masłem orzechowym, bananami i bekonem. Wszystko zmienił jednak król rock and rolla. Elvis Presley znany był ze swojego ogromnego apetytu, a kanapka ta była jednym z jego ulubionych dań.
Kanapka Elvis może stanowić ciekawe urozmaicenie i ciekawostkę, szczególnie, że takie połączenie smaków nie jest w Polsce zbyt popularne. Podczas jej przygotowywania i jedzenia polecamy włączyć Can’t help falling in love lub inny hit w wykonaniu Króla, aby wprawić się w nastrój. Zapraszamy do sprawdzenia jak będzie smakował Wam nasz przepis na kanapkę Elvis!
Przepis na kanapkę Elvis w formie wideo:Wpis jest częścią serii kuchnie świata, w ramach której przedstawiamy Wam przepisy z różnych krajów. Dotychczas opublikowaliśmy kilka przepisów na amerykańskie dania, takie jak pulled pork, pizza kurczak bbq czy bułki do hamburgerów. Inne przepisy kuchni USA znajdziecie w dziale kuchnia amerykańska. Jeśli wybieracie się do USA koniecznie zajrzyjcie do naszego artykułu Ceny w USA.
Kanapka Elvis
Składniki
- 1 banan (ok. 120 gramów)
- 150 gramów boczku w plastrach
- ok. 120 gramów masła orzechowego
- 6 kromek pszennego chleba tostowego (ok. 150 gramów)
- 2 łyżeczki masła (ok. 20 gramów)
Instrukcje
- Przygotowanie kanapki rozpoczynamy od pokrojenia na cienkie plastry boczku, który następnie układamy na suchej patelni.
- Patelnię kładziemy na najmniejszym palniku i najmniejszym ogniu i powoli smażymy boczek.
- Zmieniamy stronę i smażymy boczek do uzyskania brązowego koloru i chrupiącej konsystencji. Uważajcie, żeby go nie spalić.
- W tym czasie obieramy i kroimy w cienkie plastry banana.
Mając do wyboru banana mniej i bardziej dojrzałego, lepiej wziąć tego bardziej dojrzałego.
- Wszystkie kromki chleba tostowego smarujemy obficie masłem orzechowym.
- Masło orzechowe możecie zrobić w domu lub kupić w sklepie (zwróćcie uwagę na to, aby w składzie było przynajmniej 90% orzeszków ziemnych).
- Jeśli chcecie zrobić masło orzechowe w domu, będziecie potrzebować mocnego wysokoobrotowego blendera. Te słabsze mogą się przegrzewać i w konsekwencji psuć.
Prażone orzeszki ziemne wrzucamy do blendera, które po około 10 minutach blendowania zmieniają się w masło orzechowe. Masło wedle uznania możemy doprawić szczyptą soli oraz cukru.
Takie masło orzechowe jest dużo tańsze i zdrowsze od tego zakupionego w sklepie. - Na posmarowanych masłem orzechowym kromkach, kładziemy pokrojonego wcześniej banana.
- Kiedy bekon będzie miał już pożądany kolor i strukturę, odkładamy go na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Układamy bekon na połowie kromek, a następnie zamykamy nasze kanapki pozostałymi kromkami.
- Na patelni rozpuszczamy łyżeczkę masła (ok. 10 gramów) i kładziemy na nią kanapki lekko je dociskając.Używamy małego palnika i najmniejszego ognia.
- Kanapki powinny smażyć się do momentu aż będą złociste od spodu, ale nie spalone. Powinno to potrwać 2-3 minuty.Kanapki obracamy i dodajemy jeszcze jedną łyżeczkę masła (wcześniejsze masło zostało wchłonięte).
- Po kolejnych 2 minutach nasze kanapki Elvis są już gotowe! Możemy przekroić je na trójkąty i podawać kiedy są jeszcze gorące.
- Masło orzechowe stało się ciepłe i płynne, a banan pod wpływem temperatury zrobił się miękki i jest teraz niemal masą bananową, a wszystko przełamywane jest przez chrupiący boczek.
- Opcjonalnie kanapki można polać miodem, tak często zwykł robić sam Elvis.
- Smacznego!
