Pizza Kurczak BBQ

pizza kurczak BBQ przepisPizza Kurczak BBQ to jedna z najpopularniejszych pizzy w USA. Nic dziwnego, słodki sos BBQ idealnie komponuje się z kurczakiem, a Amerykanie uwielbiają topiony ser. Połączenie tych wszystkich składników możliwe jest między innymi na pizzy, której smak dopełnia jeszcze czerwona cebula. W przeciwieństwie do wielu pizzy, w przepisie tym, jako sos bazowy używa się nie sosu pomidorowego, a własnie sosu barbecue, który nadaje jej charakterystyczny słodki smak. Jest to moja ulubiona pizza z kurczakiem. Zapraszamy do zapoznania się z naszym przepisem.

Ten przepis jest częścią serii kuchnie świata. Zachęcamy Cię od odwiedzenia działu kuchnia amerykańska, gdzie znajdziesz również inne amerykańskie smaki. Więcej przepisów i pomysłów na pizzę, zarówno tę w wersji włoskiej, jak i w wersji międzynarodowej, możesz odkryć w dziale Pizza.

Pizza Kurczak BBQ

Pizza Kurczak BBQ to wspaniałe połączenie kurczaka i sosu barbecue.

Czas przygotowania 10 minutes
Czas gotowania 30 minutes
Łączny czas 40 minutes
Porcje 1 pizza o średnicy 36 cm
Kalorie 850 kcal

Składniki

  • 250 gramów ciasta na pizzę
  • 130 gramów sera mozarella (startego)
  • 75 gramów piersi z kurczaka
  • 100 mililitrów sosu BBQ
  • 15 gramów czerwonej cebuli

Instrukcja

  1. Około 1/4 średniej cebuli kroimy w półplasterki lub piórka.

    Pierś z kurczaka gotujemy na parze przez około 10-15 minut.

    Po 10 minutach możemy wyjąć pierś i sprawdzić, jak wygląda po przekrojeniu. Jeśli w środku będzie różowa, gotujemy ją jeszcze przez kilka minut.

  2. Po ugotowaniu kroimy pierś w kostkę.

  3. Dodajemy około 50 mililitrów sosu BBQ i starannie obtaczamy w nim kurczaka.

    kurczak w sosie bbq
  4. Jedną kulkę ciasta na pizzę z tego przepisu formujemy tak, aby placek miał około 36 centymetrów średnicy.

    Nie używamy wałka, ponieważ wałkowaniem pozbędziemy się z ciasta powietrza. Proces formowania pizzy jest szczegółowo przedstawiony w przepisie na ciasto. 

  5. Uformowany placek polewamy pozostałym sosem barbecue.

  6. Rozkładamy równo startą wcześniej mozzarellę. W przypadku tej pizzy radzę nie stosować świeżej mozzarelli (takiej w kulce), tylko mozzarellę osuszoną, którą można zetrzeć.

  7. Rozrzucamy pokrojoną wcześniej czerwoną cebulę.

  8. Równomiernie rozkładamy kurczaka.

  9. Brzegi pizzy smarujemy niewielką ilością oliwy z oliwek.

    Pizzę wkładamy do rozgrzanego na maksymalną temperaturę piekarnika i pieczemy przez około 9-10 minut.

    pizza kurczak bbq
  10. Po około 10 minutach pizza powinna być gotowa.

    Smacznego!

    pizza kurczak barbecue

Komentarze

Komentarzy