Fondue, czyli potrawa przygotowywana z przynajmniej dwóch rodzajów twardego, podpuszczkowego, dojrzewającego sera oraz białego wytrawnego wina to szwajcarskie danie narodowe oraz jedna z najpopularniejszych potraw kuchni szwajcarskiej. Ale czy można właściwie mówić o kuchni szwajcarskiej? Wiele osób uważa, że nie bo Szwajcaria mimo niewielkich rozmiarów jest bardzo różnorodna i to głównie składowa wielu kuchni regionalnych. […]
Czytaj więcej...
Lucerna przez wiele osób uznawana jest za jedno z najpiękniejszych szwajcarskich miast. Zabytkowa część miasta z wpisanym na listę UNESCO Mostem Kaplicznym będącym perłą w jej architektonicznej koronie, interesujące muzea z Muzeum Transportu Szwajcarskiego na czele oraz przede wszystkim niezwykłe położenie u wybrzeża Jeziora Czterech Kantonów oraz u podnóża pięknej i majestatycznej góry – Pilatusa, […]
Czytaj więcej...
Wybierając się do Szwajcarii większość zwiedzających na pewno będzie chciało skupić się na majestatycznych górach, pięknych turkusowych jeziorach czy licznych w tym kraju lodowcach. Co jednak jeśli w trakcie podróży poczujemy przesyt tych pięknych krajobrazów i niesamowitej przyrody lub po prostu będzie zła pogoda? Wtedy do dyspozycji mamy wiele urokliwych miast, w których oprócz ciekawej […]
Czytaj więcej...
Proziakoburgery to połączenie dwóch wspaniałych rzeczy – hamburgerów oraz proziaków, czyli podkarpackich bułek przygotowywanych z użyciem sody oczyszczonej, czyli inaczej prozy od której biorą swoją nazwę. Proziaki przez zaradne podkarpackie gospodynie były wypiekane już w XIX wieku, tradycyjnie najczęściej podawane były z masłem oraz mlekiem. Więcej o nich możecie przeczytać w osobnym artykule dotyczącym proziaków. […]
Czytaj więcej...
Camembert to miękki podpuszczkowy ser z charakterystyczną białą pleśnią wytwarzany jest w niewielkiej miejscowości Camembert w Normandii przynajmniej od roku 1791, kiedy to według legendy jeden z uchodzących przed rewolucją benedyktynów z klasztoru w Brie uzyskał schronienie u Marie Harel, której przekazał recepturę przygotowania tego sera. Camembert jest bez wątpienia najpopularniejszy francuski ser, który często […]
Czytaj więcej...
Szwajcaria to niewielki, ale mający do zaoferowania wiele atrakcji turystycznych kraj. Niesamowite górskie przełęcze, alpejskie jeziora, piękna architektura miast oraz 12 miejsc z listy światowego dziedzictwa UNESCO sprawia, że Szwajcarię na cel swojej podróży wybiera około 15 milionów turystów rocznie. Wciśnięty pomiędzy górskie szczyty kraj jest bardzo zróżnicowany kulturowo, językowo, a nawet klimatycznie. Podczas jednego […]
Czytaj więcej...
Znamy kilka miast, które oferują podziemne trasy zwiedzania oraz kilka po których można przepłynąć się łodzią. Jest jednak takie miasto, w którym te dwie rzeczy zrobić można jednocześnie. Tym miastem jest 170-tysięczne Zabrze, pod którego centrum znajduje się podziemna trasa wodna będąca jedną z atrakcji Sztolni Królowa Luiza, do której pragniemy Was dziś zabrać! Sztolnia […]
Czytaj więcej...
Papas arrugadas (z hiszpańskiego: pomarszczone ziemniaki) to popularna na należących do Hiszpanii Wyspach Kanaryjskich przystawka podawana najczęściej z sosami mojo rojo i mojo verde. Czasem ziemniaki są podawane są też jako dodatek do głównego dania. Ich najbardziej charakterystyczną cechą jest to, że na ziemniakach znajduje się solna skórka, która w przeszłości wynikała z gotowania w […]
Czytaj więcej...
Kebab (kebap) to popularne u nas tureckie danie, które najczęściej kojarzone jest z najbardziej popularnym u nas doner kebap. Przygotowywany z na dużych belach mięsa obracających się wokół własnej osi kebab nie należy jednak do najpopularniejszych w Turcji czy innych krajach Bliskiego Wschodu. W Turcji najpopularniejsze są kebaby typu şiş czyli takie nabite na szpikulec, przypominające […]
Czytaj więcej...
Chaczapuri Guruli zwane inaczej guruli gvezeli to jeden z wielu gruzińskich rodzajów serowego pieczywa – chaczapuri. Pochodząca z Gurii znajdującej się w pomiędzy Imeretią i Adżarią prowincji Gruzji odmiana chaczapuri charakteryzuje się kształtem półksiężyca oraz tym, że jej elementem jest nie surowe ale ugotowane wcześniej na twardo jajko. Chaczapuri Guruli mimo charakterystycznego kształtu półksiężyca nie […]
Czytaj więcej...