Ciasto milionera (millionaire’s shortbread), ciasto milionerów, caramel slice czy caramel shortbread – jakkolwiek nie nazwiemy tego deseru będzie on smakował wyśmienicie. Pochodzący z Australii deser o wielu nazwach świetnie sprawdzi się jako dodatek do kawy czy po prostu coś słodkiego, co umili nam dzień. Przepis na ciasto milionera w wersji wideo: Ciasto milionera swoją […]
Czytaj więcej...
Burger Drwala to chyba jedna z najpopularniejszych i najbardziej cenionych kanapek w ofercie sieci McDonald’s. Połączenie wołowiny oraz smażonego panierowanego sera i innych sytych jesiennych dodatków znalazło w sobie tylu zwolenników, że wielu czeka na jesień i na slogan „Drwal powrócił”. Kanapka drwala dostępna jest od 2011 roku i… można kupić ją tylko w Polsce, […]
Czytaj więcej...
Ropa vieja to danie uznawane za narodowe danie kubańskie, mimo iż swoje korzenie ma jeszcze w Hiszpanii i znane jest również w innych zakątkach świata, do których dotarli hiszpańscy kolonizatorzy. Wolno gotowana szarpana wołowina jest najczęściej podawana z ryżem oraz czarną fasolą, ale świetnie sprawdzi się również podawana z tortillą w formie burrito czy jako […]
Czytaj więcej...
Knedliki owocowe, czy inaczej ovocné knedlíky to jedno z najbardziej kanonicznych i najważniejszych regionalnych dań kuchni Moraw, jednego z trzech regionów tworzących Republikę Czeską. Owocowe knedle na Morawach szczególnie popularne są w wersji przygotowywanej z ciasta twarogowego, dlatego często używa się nazwy tvarohové knedlíky lub też towarzyszy im nazwa owocu, którym są wypełnione. Morawy, a […]
Czytaj więcej...
Szwajcaria to kraj, który serem stoi, nic dziwnego, że jednym z dań popularnych w tym kraju jest zupa serowa. Bardzo smaczna i bardzo pożywna rozgrzewająca zupa przygotowywana jest zazwyczaj z mieszanki twardych serów. My zupę serową w Szwajcarii mieliśmy okazję przygotować w miejscu, które związane jest z serem – w Dolinie Emmental, z której pochodzi […]
Czytaj więcej...
Smashburger to burger nazywany od metody rozgniatania mięsa na burgery na rozgrzanym i gorącym grillu. Dość cienkie kotlety mocno zgniecione szczególnie na swoich brzegach są bardzo złociste i chrupiące przez co ich struktura mocno różni się od klasycznych hamburgerów. W USA, gdzie zostały wymyślone smashburgery są bardzo popularne, w Polsce w ostatnich latach też powstaje […]
Czytaj więcej...
Fondue, czyli potrawa przygotowywana z przynajmniej dwóch rodzajów twardego, podpuszczkowego, dojrzewającego sera oraz białego wytrawnego wina to szwajcarskie danie narodowe oraz jedna z najpopularniejszych potraw kuchni szwajcarskiej. Ale czy można właściwie mówić o kuchni szwajcarskiej? Wiele osób uważa, że nie bo Szwajcaria mimo niewielkich rozmiarów jest bardzo różnorodna i to głównie składowa wielu kuchni regionalnych. […]
Czytaj więcej...
Gdy w latach 30′ XX wieku w Filadelfii dwóch braci włoskiego pochodzenia za namową taksówkarza wpadło na pomysł aby zacząć sprzedawać kanapkę, która później zyskała nazwę Philly Cheesesteak nie spodziewali się, że stworzą kulinarny symbol swojego miasta. Symbol, który okrążył całe Stany Zjednoczone i który z czasem zaczęto przygotowywać również w innych lokalnych wariantach. Dziś […]
Czytaj więcej...
Proziakoburgery to połączenie dwóch wspaniałych rzeczy – hamburgerów oraz proziaków, czyli podkarpackich bułek przygotowywanych z użyciem sody oczyszczonej, czyli inaczej prozy od której biorą swoją nazwę. Proziaki przez zaradne podkarpackie gospodynie były wypiekane już w XIX wieku, tradycyjnie najczęściej podawane były z masłem oraz mlekiem. Więcej o nich możecie przeczytać w osobnym artykule dotyczącym proziaków. […]
Czytaj więcej...
Camembert to miękki podpuszczkowy ser z charakterystyczną białą pleśnią wytwarzany jest w niewielkiej miejscowości Camembert w Normandii przynajmniej od roku 1791, kiedy to według legendy jeden z uchodzących przed rewolucją benedyktynów z klasztoru w Brie uzyskał schronienie u Marie Harel, której przekazał recepturę przygotowania tego sera. Camembert jest bez wątpienia najpopularniejszy francuski ser, który często […]
Czytaj więcej...