Cebulowe hamburgery z Oklahomy określane czasem jako Oklahoma smash burger lub Oklahoma onion burger wbrew pozorom nie składają się tylko z cebuli, która odgrywa w nich jednak ogromną rolę. Hamburgery te związane są z czasami Wielkiego Kryzysu powstały w Oklahomie jako odpowiedź na problemy ekonomiczne ludności. Do klasycznych burgerów dodano cebulę, która miała zrekompensować mniejszą […]

KFC, czyli Kentucky Fried Chicken to największa na świecie sieć barów szybkiej obsługi zajmująca się sprzedażą kurczaków. KFC założone przez Harlanda Sandersa w 1952 (czasem za datę powstania uznawana jest data otwarcia przez niego pierwszej swojej restauracji w 1930) ma kilka produktów, które uchodzą z kultowe. Jednym z nich jest twister, który 2 lipca 1997 […]

Milkshake lub shake (szejk) to słodki gęsty napój, którego podstawowymi składnikami są mleko i lody. Milkshake’i swoje korzenie mają jeszcze w końcówce XIX wieku, a ich wzrost popularności był bezpośrednio związany z rozwojem i większą dostępnością mikserów elektrycznych. Prawdziwa złota era szejków oraz okres ich największego boomu przypada na lata 50. XX wieku. To wtedy […]

Burrito to pochodzące z północy Meksyku danie, którego podstawę stanowi pszenna tortilla, wypełniona zazwyczaj fasolą oraz mięsnym farszem. Zawijanie jedzenia w tortille było praktykowane w Ameryce Północnej już nawet 10 000 lat p.n.e. Wtedy wykorzystywano do tego celu tortille kukurydziane, dania te były więc bardziej protoplastami dzisiejszych tacos. Według jednej z ludowych historii, burrito zostało […]

Peanut butter cup to jedne z najpopularniejszych słodyczy w USA. Wymyślone w 1928 roku przez Harry’ego Burnett Reese, czekoladowe ciastka z nadzieniem z masła orzechowego podbiły serca Amerykanów i stały się flagowym produktem jego firmy H.B. Reese Candy Company, która w 1963 roku została włączona w skład Hershey Company. Reese’s peanut butter cup od kilku lat są […]

Masło orzechowe to jeden z podstawowych produktów, jakie znajdziemy w praktycznie każdym amerykańskim domu. Wykonane z orzeszków ziemnych masło używane jest zazwyczaj do przygotowywania śniadań i deserów. Masło orzechowe wykorzystywane jest do smarowania tostów czy kanapek (np. Kanapka Elvis) oraz stanowi podstawę ciast, ciastek, dań z naleśnikami i wielu innych prostych, ale bardzo smacznych potraw. […]

Philly cheesesteak (Philadelphia cheesesteak) to kanapka, której głównymi składnikami są biała pszenna bułka, cienko pokrojony grillowany stek wołowy, ser oraz zielona papryka i cebula. Jak sama nazwa dania wskazuje, jego korzenie sięgają znajdującej się na wschodnim wybrzeżu Filadelfii, gdzie kanapka najczęściej określana jest po prostu jako cheesesteak. Podobnie jak w przypadku wielu amerykańskich fast foodów, nie […]

Amerykanie uwielbiają żeberka, a sposób w jaki są przygotowywane może bardzo różnić się w zależności od stanu, czy nawet poszczególnych jego części. Najpopularniejsze style grillowania żeberek pochodzą z Kansas, Memphis i St. Louis. Żeberka przygotowywane są od Main po Kalifornię i są nieodłącznym elementem niemal każdego amerykańskiego BBQ. Amerykanie nie tylko przygotowują żeberka w domu, […]

Buffalo wings to popularne barowe danie pochodzące z USA, tradycyjnie jedzone podczas finałów ligi futbolu – Super Bowl. Szacuje się, że podczas weekendu Super Bowl Amerykanie zjadają ich około 1,3 miliarda. Buffalo to po angielsku bawół, nie są to jednak skrzydełka z bawoła, a ich nazwa związana jest z miejscem, gdzie zaczęto je serwować po […]