Cygańska pieczeń (cigánska pečienka) to bardzo proste danie, określane czasem mianem słowackiego hamburgera. Sprzedawana jest głównie w okresie Świąt Bożego Narodzenia na Jarmarku Bożonarodzeniowym w Bratysławie oraz innych jarmarkach na terenie Słowacji. Głównymi składowymi dania są biała bułka, duszona cebula, musztarda oraz mięso wieprzowe lub z kurczaka. Według nas, dużo lepsza jest wersja z wieprzowiną […]
Czytaj więcej...
Słowacja to świetne miejsce na spędzenie weekendu czy wyjazd na narty. Wielu Polaków chętnie chodzi po słowackich górach czy korzysta z tamtejszych gorących źródeł. Słowacka kultura i dostępne tam produkty są mocno powiązane z produktami czeskimi, widać też wpływy Węgier oraz Polski. Jeszcze kilkanaście lat temu, Słowacja ze względu na ceny była miejscem, gdzie wielu […]
Czytaj więcej...
Bryndzowe haluszki, to pochodzące ze Słowacji danie, będące połączeniem niewielkich klusków z mąki i ziemniaków (haluszki), owczego sera (bryndzy) i smażonego boczku, skwarków oraz słoniny. Haluszki to najpopularniejsze danie kuchni słowackiej – z łatwością zjemy je chyba w każdym miejscu na Słowacji. Przez niewielką ilość wykorzystywanych składników wydawać by się mogło, że jest to proste […]
Czytaj więcej...
W lutym, wspólnie z Mateuszem Roverem Pustułą oraz Vonskim, pojechaliśmy pierwszy raz na Lunik IX w Koszycach. Tamta wizyta miała na celu ogólne zbadanie tematu największego romskiego osiedla na świecie. Na miejscu spotkaliśmy się z Salezjaninem, ojcem Pawłem Degro, który od dwóch lat mieszka na osiedlu. Wtedy wyszliśmy na osiedle na około 15 minut i zebraliśmy […]
Czytaj więcej...
Event Hostel w Opolu to pierwszy hostel, jaki odwiedziliśmy w tym mieście. Otworzony w 2016 roku obiekt wyróżnia fakt, że jest to hostel bezobsługowy. Położony w centrum Opola obiekt posiada łącznie sześć pokoi, które znajdują się na dwóch piętrach. Próżno jednak szukać tam recepcji, wszystkie formalności odbywają się w sposób elektroniczny. Jeśli jesteście ciekawi naszej […]
Czytaj więcej...
Lava Cake, czyli fondant czekoladowy nazywany też ciastem lawowym to prosty czekoladowy deser który przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom czekolady. Niektóre źródła jako jego twórcę podają amerykańskiego szefa kuchni francuskiego pochodzenia Jeana-Georgesa Vongerichtena, który miał po raz pierwszy przygotować lava cake w Nowym Jorku w 1987. Tę teorię podważają niektórzy jego rodacy, twierdząc że podobny […]
Czytaj więcej...
Zielony Zakątek to rodzinny pensjonat znajdujący się w centrum Iławy. Mieliśmy okazję spędzić w nim jedną noc, podczas naszego wyjazdu na Pojezierze Iławskie w maju 2018 roku. W poniższym tekście podzielimy się z Wami naszą opinią na temat pensjonatu. Jeśli szukacie noclegu w Iławie lub zastanawiacie się nad rezerwacją pokoju w Zielonym Zakątku, to mamy […]
Czytaj więcej...
Ceny w Wietnamie to kolejny artykuł artykuł będący częścią naszej serii Ceny na Świecie, w której prezentujemy Wam ceny podstawowych produktów spożywczych, alkoholu, słodyczy, paliwa i innych dóbr w różnych krajach. Artykuł powstał dzięki pomocy Danieli, która na co dzień mieszka i pracuje jako nauczyciel angielskiego w stolicy Wietnamu – Hanoi oraz prowadzi bloga Żółwim Krokiem. […]
Czytaj więcej...
Lato zbliża się wielkimi krokami, a my odliczamy czas do naszej kolejnej wyprawy. W tym roku, podczas podróży „W 100 dni dookoła Europy” również udamy się w kierunku miejsc, gdzie będzie ciepło, a nawet bardzo ciepło (40 stopni w cieniu). Długie przebywanie w gorącu w pełnych butach jest dość nieprzyjemne i uciążliwe, dlatego w takich […]
Czytaj więcej...
Gulasz (węg. gulyásleves lub gulyás) to narodowa węgierska potrawa z wołowiny, cebuli oraz papryki, tradycyjnie przygotowywana nad ogniem w kociołkach (bograczach) przez węgierskich pasterzy bydła. Ten sposób przygotowywania gulaszu nadal jest na Węgrzech dość popularny i kilkukrotnie miałem okazję w takim procesie uczestniczyć. Gulasz ugotowany w tradycyjny sposób nazywany jest bográcsgulyás. Zupa, którą dziś przygotujemy, w […]
Czytaj więcej...