Kebab (kebap) to popularne u nas tureckie danie, które najczęściej kojarzone jest z najbardziej popularnym u nas doner kebap. Przygotowywany z na dużych belach mięsa obracających się wokół własnej osi kebab nie należy jednak do najpopularniejszych w Turcji czy innych krajach Bliskiego Wschodu. W Turcji najpopularniejsze są kebaby typu şiş czyli takie nabite na szpikulec, przypominające […]
Czytaj więcej...
Chaczapuri Guruli zwane inaczej guruli gvezeli to jeden z wielu gruzińskich rodzajów serowego pieczywa – chaczapuri. Pochodząca z Gurii znajdującej się w pomiędzy Imeretią i Adżarią prowincji Gruzji odmiana chaczapuri charakteryzuje się kształtem półksiężyca oraz tym, że jej elementem jest nie surowe ale ugotowane wcześniej na twardo jajko. Chaczapuri Guruli mimo charakterystycznego kształtu półksiężyca nie […]
Czytaj więcej...
Baby Yoda to fanowskie określenie postaci Grogu z serialu The Mandalorian, która szturmem wbiła się do popkultury i podbiła serca fanów Gwiezdnych Wojen i nie tylko. Serial debiutował w 2019 roku i od tego czasu postać często wykorzystywano w internetowych memach dzięki czemu wyszła ona daleko poza grono fanów Star Wars. Na fali popularności serialu […]
Czytaj więcej...
Poké bowl to amerykańska wariacja hawajskiego dania poke, które jest mieszanką surowej ryby lub ośmiornicy z ryżem doprawionym zaprawą przygotowaną z octu oraz cukru. Poké bowl w porównaniu do oryginału nie zawsze zawierają surową rybę, są też bogatsze w składniki, które nie są wymieszane, ale starannie ułożone. Poké bowl to danie, które z pewnością polubią […]
Czytaj więcej...
Chaczapuri imeruli, czyli chaczapuri imertyńskie to jedno z najbardziej popularnych w Gruzji rodzajów chaczapuri. Okrągły placek z serem w środku swoją nazwę zawdzięcza nazwie regionu, z którego się wywodzi – Imeretii. Chaczapuri imeruli to obok chaczapuri adżarskiego jedno z wielu rodzajów chaczapuri, których można spróbować w Gruzji. Podobnie jak w przypadku chaczapuri adżarskiego napotkamy jednak […]
Czytaj więcej...
Rok 2020 to zdecydowanie nie był rok, który należał do podróży. Na wiosnę przez wirusa zostaliśmy zamknięci na kilka miesięcy w domu, sytuacja nieco poprawiła się w wakacje, ale zanim wszystko wróciło do normy przyszła druga fala, teraz szykuje się nam narodowa kwarantanna, a podróże przez najbliższe miesiące możemy sobie raczej wybić z głowy. Jeśli […]
Czytaj więcej...
Pavlova znana też jako Beza Pavlova lub Tort Pavlova to deser wymyślony prawdopodobnie w Australii lub Nowej Zelandii na cześć rosyjskiej baletnicy Anny Pawłowej. Pierwsze przepisy na kruchą z zewnątrz i ciągnącą wewnątrz bezę pokrytą kremem oraz owocami pojawiły się już na początku XX wieku. początkowo nie mając żadnej konkretnej nazwy. Sytuacja zmieniła się w […]
Czytaj więcej...
Calzone to danie przypominające złożoną na pół pizzę neapolitańską z różnego rodzaju dodatkami. Tradycyjnie danie to pochodzi z kuchni neapolitańskiej oraz apulijskiej ale w wielu formach widoczne jest również w innych regionalnych kuchniach południowych Włoch. Niestety w Polsce nadal trudno kupić dobre calzone, i wiele osób mogło zrazić się do tego dania próbując go w […]
Czytaj więcej...
Wiele osób zaczynających dopiero swoją przygodę z koktajlami zniechęcone tym, że do przygotowania wielu potrzebny jest sprzęt barmańskich, którego chyba najważniejszym elementem jest shaker. Co prawda shaker w domowych warunkach można zastąpić nawet słoikiem, nie jest on jednak zbyt reprezentacyjny np. podczas organizacji imprez. Jeśli nie masz szejkera i szukasz pomysłu np. na drinki na […]
Czytaj więcej...
Penovani chaczapuri (ფენოვანი ხაჭაპური), czyli inaczej chaczapuri warstwowe to jeden z rodzajów gruzińskiego serowego pieczywa, czyli chaczapuri. Chaczapuri występujące w wielu różnych wariantach, najczęściej nazywanych zależnie od regionu z którego pochodzi. W Polsce najpopularniejsze jest pochodzące z nadmorskiej Adżarii chaczapuri adżarskie, stosunkowo znane jest również mające swoje korzenie w pobliskiej Imeretii chaczapuri imertyńskie. Penovani chaczapuri […]
Czytaj więcej...