Pljeskavica, czyli płaski grillowany kotlet przygotowywany z mieszanki siekanego lub mielonego mięsa wołowego, wieprzowiny i baraniny, to zdecydowanie jedna z najpopularniejszych bałkańskich potraw. Umieściliśmy ją zresztą we wpisie o tym co warto zjeść na Bałkanach. Pljeskavicę ciężko przypisać do jednego kraju, występuje w różnych wersjach we wszystkich krajach bałkańskich. W poszczególnych wersjach, mięso mieszane jest […]
Czytaj więcej...
Jaskinia Devetashka to bardzo duża jaskinia krasowa znajdująca się w północnej Bułgarii. Samo wejście do jaskini ma 35 metrów szerokości i 30 metrów wysokości. Jaskinia ponownie odkryta w 1921 roku, znana jest jednak nie ze względu na rozmiary, a dwa duże otwory, przez które do środka przenikają promienie słońca tworząc piękny widok. Miejsce to wykorzystywane […]
Czytaj więcej...
Bułki do hamburgerów stanowią jeden z elementów, który określa czy dany burger będzie dobry czy nie. Jasne, drożdżowe bułki hamburgerowe posypane sezamem, to zdecydowanie klasyka amerykańskiej kuchni. Nadają się zarówno do burgerów, jak i do kanapek z szarpaną wieprzowiną czy innych dań, a ich przygotowanie wbrew pozorom jest dość proste. Przepis na idealne domowe bułki […]
Czytaj więcej...
Szarpana lub rwana wieprzowina (pulled pork) to wspaniałe danie, a właściwie sposób powolnego gotowania wieprzowego mięsa. Szarpana wieprzowina najwięcej miłośników ma oczywiście w Stanach Zjednoczonych, gdzie podawana jest najczęściej w kanapkach. W wielu stanach, szarpaną wieprzowinę przygotowuje się w nieco inny sposób, na grillu, w wędzarce czy piekarniku elektrycznym, używając przy tym różnych mieszanek przypraw. […]
Czytaj więcej...