Boerenkool stamppot to tradycyjne holenderskie jednogarnkowe danie, którego podstawę stanowią tłuczone ziemniaki, jarmuż oraz wędzona gotowana kiełbasa rookworst. Sam stamppot w wolnym tłumaczeniu oznacza tłuczony garnek (z niderlandzkiego stampen – tłuc, pot – garnek), a borenkoolstamppot to jedna z najpopularniejszych wersji tej potrawy spożywanej głównie w okresie jesienno-zimowym. Ziemniaki, stanowiące podstawę tego dania, dotarły z Ameryki […]