Pizza w kształcie serca (wersja margherita)
Pizza Serce idealna na romantyczny posiłek!
Servings 1 pizza serce
Calories 600kcal
Ingredients
- 250 gramów ciasta na pizzę
- 3 łyżki sosu pomidorowego (około 45 mililitrów)
- kilka listków bazylii
- 80 gramów sera mozzarella
- inne składniki w zależności od upodobań
Instructions
- Do zrobienia ładnej pizzy w kształcie serca będziemy potrzebować noża kołowego do pizzy lub radełka cukierniczego.
Jeśli nie macie w domu noża kołowego do pizzy, to w ostateczności można spróbować ciąć nożem, ale ciężej będzie osiągnąć pożądany efekt. Warto więc kupić nóż do pizzy, który kosztuje około 10 zł. Przyda się on nie tylko przy tworzeniu pizzy serca, ale również ułatwi proces krojenia zwykłej pizzy. - Jedną kulkę ciasta na pizzę z tego przepisu formujemy tak, aby placek miał około 34-36 centymetrów średnicy. Staramy się przy tym, aby placek był jak najbardziej symetryczny.
- Placek delikatnie składamy na pół. Robimy to bardzo ostrożnie i uważamy, aby połówki pizzy się ze sobą nie skleiły.
- Proces wycinania rozpoczynamy od dołu. Dzięki temu, że pizza jest złożona, obie połówki serca będą takie same.
- Cięcie staramy się wykonać tak, aby odkroić jak najmniej ciasta. Im bardziej okrągły placek uda nam się uformować, tym będzie łatwiej.
Jeśli dobrze uformowaliśmy pizzę, to w brzegach jest najwięcej powietrza i nawet po cięciu powinny one ładnie wyrosnąć.
- Po wycięciu rozkładamy obie połówki, naszym oczom powinien ukazać się ładny kształt serca.
Możemy nieco pociągnąć dół pizzy tak, aby kształt był bardziej strzelisty.
- Nakładamy sos pomidorowy np. z tego przepisu, lekko smarujemy brzegi oliwą i wkładamy do piekarnika na około 4 minuty.
Więcej o tym jak piec pizzę w piekarniku elektrycznym przeczytasz tutaj.
- Po 4 minutach wyciągamy pizzę. Sos powinien być już trochę osuszony, a brzegi powinny lekko wyrosnąć.
- Nakładamy więcej składników według własnego uznania. W moim przypadku była to Pizza Margherita więc użyłem tylko bazylii i mozzarelli.
- Pizzę wkładamy do piekarnika na kolejne 4 minuty. Po tym czasie ser powinien zacząć bąbelkować, a nasza pizza w kształcie serca będzie gotowa.
