Pizza Quattro formaggi (4 sery)
Pizza, której głównym składnikiem jest ser, a właściwie to cztery sery!
Servings 1 pizze o średnicy 36 cm
Calories 800kcal
Ingredients
- 250 gramów ciasta na pizzę
- 125 gramów świeżej mozzarelli (jedna kulka)
- 70 gramów ricotty
- 70 gramów gorgonzoli
- 50 gramów parmezanu
Instructions
- Mozzarellę odsączamy z serwatki, osuszamy i rwiemy na drobne kawałki.
Gorgonzolę kroimy w kwadratowe kawałki o boku około 1 cm.
Parmezan trzemy na małych oczkach tarki. - Brzegi smarujemy oliwą z oliwek.
Pizzę wkładamy do rozgrzanego na maksymalną temperaturę piekarnika z włączonym grzaniem góra-dół oraz termoobiegiem na około 4 minuty.
Więcej o pieczeniu pizzy w domu przeczytasz w tym artykule.
- Na gorącym placku za pomocą łyżki nakładamy ricottę.
Jeśli chcemy, aby smaki nam się bardziej mieszały, możemy ją bardziej rozsmarować. Jeśli chcemy, aby jedne kawałki miały bardziej wyraźny smak ricotty, układamy jej nieco większe fragmenty.
- Rozkładamy porwaną wcześniej mozzarellę.
- Dodajemy pokrojoną w kostkę gorgonzolę.
- Całość posypujemy parmezanem i wkładamy do piekarnika na kilka minut, tak aby mozzarella zaczęła bąbelkować.
- Po około 5 minutach nasza pizza powinna być gotowa. Smacznego!
