Go Back
lasagne z kurczaka
Print

Lasagne z kurczakiem w sosie śmietanowo-miodowo-cebulkowym

prosty przepis na lasagne w trochę mniej tradycyjnej wersji
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Calories 2200kcal

Ingredients

  • 6 płatów makaronu lasagne (ok. 100g)
  • 400 gramów filetu z piersi kurczaka lub indyka
  • 2 kulki świeżej mozzarelli (2 x 125g)
  • 100 gramów sera cheddar (startego na grubych oczkach)
  • 25 gramów prażonej cebulki
  • 1 średnia czerwona cebula (ok. 80g)
  • 2-3 łyżki oliwy do smażenia (ok. 50 ml)

Sos śmietanowo-miodowo-cebulkowy w wersji od podstaw:

  • 1 niewielka cebula (ok. 60 g)
  • 200 ml śmietanki 30%
  • 1 łyżeczka miodu (ok. 5 ml)
  • sok z 1/3 cytryny
  • 1 łyżeczka suszonej cebuli (ok. 4g)
  • 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku (ok. 2g)
  • 1/2 łyżeczki soli (ok. 3g)
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku (ok. 2g)
  • 1/2 łyżeczki suszonej natki pietruszki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu (ok. 2g)

Sos miodowo-cebulkowy w wersji szybkiej:

  • 1 opakowanie Pasty z pomysłem na kurczaka z fasolką w sosie miodowo-cebulkowym od Winiary
  • 100 ml śmietanki 12%
  • 100 ml wody

Instructions

  • Przygotowania dania rozpoczynamy od sosu. Możecie przygotować sos od podstaw lub skorzystać z pasty z pomysłu na. Oba sosy się od siebie różnią smakowo, ale oba są spoko.

Sos śmietanowo-miodowo-cebulkowy w wersji od podstaw:

  • Cebulę kroimy w bardzo drobną kostkę i wrzucamy na patelnię, na której wcześniej rozgrzewamy łyżeczki oliwy.
  • Piersi z kurczaka lub indyka kroimy w kostkę i przerzucamy na patelnię, na której cebula powinna być już zeszklona. Wcześniej zwiększamy ogień.
  • Kurczaka smażymy mieszając przez około 4-5 minut aż z każdej strony będzie podsmażony, a następnie zmniejszamy ogień na bardzo mały.
  • Wlewamy 200 ml śmietanki (uwaga, śmietanka to nie śmietana i nie można ich zastępować, tutaj używam śmietanki).
  • Dodajemy przyprawy i wszystko mieszamy, sos zostawiamy na niewielkim ogniu na około 5 minut od momentu gdy zacznie się gotować.
  • Po 5 minutach dodajemy łyżeczkę miodu oraz sok z 1/3 cytryny, dokładnie mieszamy i pozostawiamy na ogniu przez 2-3 minuty.

Sos miodowo-cebulkowy z pomysłem na:

  • Pierś z kurczaka lub indyka kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię, na której wcześniej rozgrzewamy 2-3 łyżeczki oliwy.
  • Smażymy na dość dużym ogniu przez około 4 minuty, aż będzie podsmażony z każdej ze stron.
  • Dodajemy pastę z pomysłem na kurczaka z fasolką w sosie miodowo-cebulkowym i podsmażamy z kurczakiem mieszając przez około minutę.
  • Zmniejszamy ogień na średni i wlewamy po 100 ml wody oraz słodkiej śmietanki 12%.
  • Od momentu gdy sos zacznie się gotować pozostawiamy go na średnim ogniu przez około 5-5 minut.

Przygotowanie lasagne z kurczakiem:

  • Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, grzanie góra-dół.
  • Czerwoną cebulę kroimy w cienkie półplasterki lub piórka.
  • W naczyniu żaroodpornym wykładamy 1/3 makaronu lasagne.
  • Dodajemy 1/2 kurczaka wraz z sosem.
  • Dodajemy kulkę mozzarelli oraz połowę pokrojonej wcześniej cebuli.
  • Przykrywamy 1/3 makaronu i powtarzamy czynność znów dodając mozzarellę, kurczaka oraz cebulę.
    Na patelni możemy pozostawić sobie niewielką ilość sosu. Tę warstwę również przykrywamy makaronem.
  • Na ostatnią warstwę makaronu wylewamy trochę sosu oraz dodajemy 2-3 łyżeczki sosu bbq.
  • Posypujemy prażoną cebulką.
  • Oraz 100 gramami sera cheddar.
  • Przykrywamy naczynie żaroodporne i wkładamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni na 30 minut.
  • Po pół godziny zdejmujemy sreberko i pieczemy bez przykrycia przez około 15 minut.
  • Wyciągamy i podajemy!
    Całość ma około 2100 kalorii w wersji z szybszym sosem i 2300 kalorii w wersji z sosem od podstaw w tym białko 166 gramów - tłuszcze 99 gramów - węglowodany 81 gramów.
  • Smacznego!
    lasagne z kurczaka