Pina Colada Virgin

bezalkoholowa wersja słynnego drinka z ananasa i śmietanki kokosowej

Prep Time 5 minutes

Servings 1 porcja (450 ml)

Calories 270kcal

Ingredients

150 ml soku z ananasa
3 łyżki śmietanki kokosowej (ok. 60-75 ml)
kilka kostek lodu (tyle aby wypełniły całą szklankę)
świeży ananas do dekoracji (opcjonalnie)

Instructions

Do przygotowania Pina Colady Virgin potrzebny będzie blender lub shaker. Tradycyjnie blendera dzięki czemu drink jest gęstszy i ma lepszą konsystencję.
Jeśli nie macie blendera, możecie zrobić ją przy użyciu shakera. W tym celu należy postąpić dokładnie tak jak w poniższym przepisie z tą różnicą, że zamiast blendować składniki wstrząsacie je w shakerze przez około 20-30 sekund.
Rozpoczynamy od przygotowania kruszonego lodu. Jeśli nie macie kruszarki możecie zrobić go domowym sposobem z dużych kostek.
Do szklanki, w której będziemy podawać napój wsypujemy kostki lodu tak, aby dokładnie ją wypełniły.
Najlepiej użyć koktajlowej szklanki typu hurricane (mają one zazwyczaj około 400 - 500 ml)
Kostki przesypujemy na czystą ściereczkę, którą je owijamy.
Następnie rozbijamy kostki owinięte w ściereczkę kilkoma energicznymi uderzeniami tłuczkiem (takim np. do kotletów) lub młotkiem.
Lód przesypujemy do blendera.
Dodajemy 150 mililitrów soku z ananasa.
Jeśli używacie soku z kartonu/butelki, to warto zwrócić uwagę na to, aby był to sok bezpośrednio wyciskany, bez innych dodatków (taki sok najczęściej znajduje się w sklepowych lodówkach).
Dodajemy trzy łyżki (ok 75 mililitrów) śmietanki kokosowej z puszki.
Śmietankę kokosową (krem kokosowy) znajdziecie obok mleczka kokosowego. Najczęściej sprzedawana jest w puszce lub w kartonie. Wybierając śmietankę warto kierować się zawartością tłuszczu kokosowego (im większa tym lepiej).
Składniki blendujemy aby się połączyły, a drink miał dość gęstą konsystencję.
Długość blendowania zależna jest od mocy Waszego blendera oraz tego jak bardzo będziecie mieć pokruszony lód. Przy blendowaniu uważajcie, aby nie spalić blendera. Domowe blendery z opcją kruszenia lodu najczęściej powinny działać nie dłużej niż 2 sekundy pracy i kilka sekund przerwy. W moim blenderze blendowanie Pina Colady Virgin to około 5 takich serii.
Pina Colada Virgin jest już prawie gotowa. Teraz przelewamy ją do kieliszka, dodajemy rurki oraz ozdabiamy - tu świetnie sprawdzi się świeży ananas (trójkąt wycięty z jego plasterka czy liść).