Sos Samurai
Ostry belgijski sos, oparty na majonezie, idealnie pasujący do frytek oraz innych dań
Servings 1 porcja (200 gramów)
Calories 800kcal
Ingredients
- 5 łyżeczek majonezu (ok. 100 gramów)
- 3 łyżeczki ostrego keczupu (dobrej jakości)
- 2 łyżeczki musztardy (np. sarepskiej)
- 2 papryczki piri-piri (świeże lub suszone)
- 1/2 łyżeczki wędzonej mielonej papryki (ok. 4 gramów słodkiej lub ostrej)
Instructions
- Do miski wrzucamy majonez, którego ilość to połowa w stosunku do pozostałych składników.
- Dodajemy musztardę. Można użyć praktycznie każdego rodzaju musztardy.
- Dodajemy ostry keczup. Możecie użyć zarówno domowego keczupu, jak również tego ze sklepu. Ważne, aby był dobrej jakości i był odpowiednio gęsty.
- Papryczki piri-piri myjemy i drobno kroimy. Łącznie z pestkami dodajemy je do sosu.Liczba papryczek piri-piri będzie decydować o ostrości sosu. Na każde 100 gramów majonezu używam 2 papryczek piri piri.
- Wszystko dokładnie mieszamy, sos będzie miał lekko różowawy kolor.
- Sprawdzamy teraz ostrość sosu i w zależności od naszych preferencji, dodajemy pół łyżeczki słodkiej lub ostrej wędzonej papryki, a następnie znów mieszamy.
- Sos jest gotowy! Możemy odłożyć go do lodówki, a następnie podać jako dodatek np. do frytek belgijskich.
