Go Back
Print

Cicchetti z pastą jajeczną i tuńczykiem

prosty przepis na weneckie cicchetti z pastą jajeczną i tuńczykiem
Prep Time 20 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 27 minutes
Servings 14 sztuk
Calories 900kcal

Ingredients

  • 1 jajko kurze (w rozmiarze L lub XL)
  • 1 łyżka majonezu (czubata, ok. 40 gramów)
  • 1 puszka tuńczyka 160 gramów (po odsączeniu ok. 100) (najlepiej w oliwie z oliwek)
  • 1/2 bagietki 250 gramów (ok. 50 cm)

Instructions

  • Jajko gotujemy na twardo (wrzucamy do zimnej wody, od momentu kiedy zacznie się gotować odmierzamy 7 minut, po czym wyłączamy gaz), następnie studzimy i obieramy.
  • Nożem siekamy na drobne kawałki.
  • Wrzucamy do miski, do której dodajemy 1 czubatą łyżkę majonezu (ok. 40 gramów) i wszystko dokładnie mieszamy.
  • Dodajemy szczyptę soli oraz pieprzu do smaku i mieszamy.
  • Połowę bagietki kroimy na kawałki o grubości około 1-1,5 centymetra.
    Z połowy bagietki powinniśmy mieć podstawę na około 12-15 cicchetti.
  • Bagietkę smarujemy pastą.
  • Dodajemy tuńczyka.
    Kupując w sklepie tuńczyka najlepiej wybierać takiego w oliwie z oliwek. Będzie on droższy niż taki w wodzie, sosie własnym lub oleju słonecznikowym, ale będzie też prawdopodobnie wyższej jakości.
  • W zależności od tego, jak duże ukroimy kromki oraz jak dużo będziemy nakładać pasty i tuńczyka, z podanych w przepisie proporcji powinniśmy otrzymać 10-15 sztuk cicchetti, które łącznie będą miały ok. 900 kcal (od 60 do 30 kcal na sztukę)
  • Powtarzamy czynność dla kolejnych sztuk. Nasze cicchetti są gotowe! Smacznego!