Jak zrobić pizzę w kształcie serca?

jak zrobić pizzę w kształcie sercaWłochy bez wątpienia są jednym z najlepszych wyborów na romantyczny wyjazd. Wąskie uliczki malowniczych miasteczek, śródziemnomorska roślinność, zachody słońca nad morzem, niesamowita architektura i świetna kuchnia łącząc się tworzą niesamowity i niepowtarzalny klimat, którego nie znajdziemy nigdzie indziej. Nic więc dziwnego, że Italia wybierana była przez artystów na miejsce akcji ich romantycznych dzieł. W Weronie i Mantui rozgrywa się akcja najsłynniejszego dramatu Williama Szekspira, a w Rzymie czy Wenecji filmowcy nagrali niezliczoną ilość romantycznych filmów, wśród których wymienić można między innymi „Jedz, módl się, kochaj” czy „Rzymskie wakacje”.

Jeśli szukasz pomysłu na wyjazd, koniecznie zajrzyj do naszego działu Włochy, jeśli jednak nie możesz pozwolić sobie na wakacje, a chciałbyś zaskoczyć swoją wybrankę nutą włoskiego romantyzmu to dobrze trafiłeś. W tym artykule przeczytasz bowiem jak zrobić włoską pizzę w kształcie serca! Ta potrawa z pewnością sprawdzi się podczas Walentynek czy romantycznej kolacji!

Sprawdziliśmy kilka metod robienia pizzy w kształcie serca i ta przedstawiona w poniższym artykule oraz wideo jest według nas najprostsza i najskuteczniejsza. Pizze, w których kształt serca jest wycinany, wyglądają zdecydowanie lepiej niż te, gdzie próbuje się to zrobić rozciąganiem, a metody związane z lepieniem źle wpływają na ciasto.

Przepis jest częścią serii kuchnie świata, więcej inspiracji na włoskie dania znajdziesz w dziale kuchnia włoska, gdzie dostępne są również przepisy na lasagne czy panzerotti. Jeśli szukasz pomysłu na deser, to z pewnością sprawdzi się w tej kwestii Tiramisu. Jeśli jesteś miłośnikiem pizzy koniecznie zajrzyj do kategorii Pizza.

Pizza w kształcie serca (wersja margherita)

Pizza Serce idealna na romantyczny posiłek!

Czas przygotowania 12 minutes
Czas gotowania 10 minutes
Łączny czas 22 minutes
Porcje 1 pizza serce
Kalorie 600 kcal

Składniki

  • 250 gramów ciasta na pizzę
  • 3 łyżki sosu pomidorowego (około 45 mililitrów)
  • kilka listków bazylii
  • 80 gramów sera mozzarella
  • inne składniki w zależności od upodobań

Instrukcja

  1. Do zrobienia ładnej pizzy w kształcie serca będziemy potrzebować noża kołowego do pizzy lub radełka cukierniczego.

    Jeśli nie macie w domu noża kołowego do pizzy, to w ostateczności można spróbować ciąć nożem, ale ciężej będzie osiągnąć pożądany efekt. Warto więc kupić nóż do pizzy, który kosztuje około 10 zł. Przyda się on nie tylko przy tworzeniu pizzy serca, ale również ułatwi proces krojenia zwykłej pizzy.

  2. Jedną kulkę ciasta na pizzę z tego przepisu formujemy tak, aby placek miał około 34-36 centymetrów średnicy. Staramy się przy tym, aby placek był jak najbardziej symetryczny.

  3. Placek delikatnie składamy na pół. Robimy to bardzo ostrożnie i uważamy, aby połówki pizzy się ze sobą nie skleiły.

  4. Proces wycinania rozpoczynamy od dołu. Dzięki temu, że pizza jest złożona, obie połówki serca będą takie same.

  5. Cięcie staramy się wykonać tak, aby odkroić jak najmniej ciasta. Im bardziej okrągły placek uda nam się uformować, tym będzie łatwiej.

    Jeśli dobrze uformowaliśmy pizzę, to w brzegach jest najwięcej powietrza i nawet po cięciu powinny one ładnie wyrosnąć.

  6. Po wycięciu rozkładamy obie połówki, naszym oczom powinien ukazać się ładny kształt serca.

    Możemy nieco pociągnąć dół pizzy tak, aby kształt był bardziej strzelisty.

  7. Nakładamy sos pomidorowy np. z tego przepisu, lekko smarujemy brzegi oliwą i wkładamy do piekarnika na około 4 minuty.

    Więcej o tym jak piec pizzę w piekarniku elektrycznym przeczytasz tutaj.

  8. Po 4 minutach wyciągamy pizzę. Sos powinien być już trochę osuszony, a brzegi powinny lekko wyrosnąć.

    pizza w kształcie serca
  9. Nakładamy więcej składników według własnego uznania. W moim przypadku była to Pizza Margherita więc użyłem tylko bazylii i mozzarelli.

  10. Pizzę wkładamy do piekarnika na kolejne 4 minuty. Po tym czasie ser powinien zacząć bąbelkować, a nasza pizza w kształcie serca będzie gotowa.

    pizza serce

 

Komentarze

Komentarzy